Criadores de ovinos e caprinos estão animados com a iniciativa no Norte de Minas

A pecuária caprina de corte pode se constituir numa das grandes atividades econômicas de Janaúba e região. Para tanto, o município de Janaúba está criando ambiente onde os produtores possam desenvolver seus investimentos e obter viabilidade financeira. A princípio, estudos apontam pela necessidade de se instalar uma planta frigorífica no município.
Na semana passada, criadores de ovinos e de caprinos de Janaúba e de Montes Claros, juntamente com os secretários Rafael Campos, de Agronegócio e Dinilton Pereira, de Planejamento, mais o médico veterinário, Antonino Neves Júnior, representando a administração pública desta cidade, estiveram no município de Pintadas-BA, onde existe uma planta frigorífica de caprinos e ovinos com o objetivo de aprofundar o entendimento de como funciona um frigorífico, destes moldes.
O empreendimento é abastecido e gerenciado por uma cooperativa, sistema que a prefeitura de Janaúba está fomentando para alcançar a viabilidade aqui. As ações estão adiantadas, uma organização (associação/cooperativa) já está instituída: Cordeiro Real. A prefeitura disponibilizou terreno para implantação do frigorífico, está bancando projetos, além de oferecer apoio logístico.
De acordo com estudos de demanda e de disponibilidade de matéria-prima, foi sugerido um empreendimento com estrutura de abate de 80 mil cabeças por ano, com espaço para expansão. A conclusão dos estudos indica que o frigorífico de ovinos e caprinos de corte, desde que inserido no contexto APL (Arranjo Produtivo Local), é um negócio viável, promissor, de oportunidades e que pode ser consolidado, resultando em estruturas econômicas importantes na matriz de produção regional, possibilitando o desenho de uma nova forma de organização, um método de trabalho que poderá servir como modelo de políticas públicas para outras atividades.
Assim, espera-se a geração de postos de trabalho na base da cadeia produtiva e contribuindo substancialmente para o desenvolvimento regional.
Os estudos foram orientados por Antonino e Rafael, e apontam viabilidade a implantação do frigorífico, sugerindo a instalação, em função de fatores logísticos.
O estudo identificou, ainda, a existência de um mercado crescente e em consolidação do consumo da carne de ovinos e de caprinos, com novos nichos surgindo com a padronização do produto atualmente ofertado, a partir da profissionalização da produção e da oferta de cortes especiais.